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Êtes-vous fan de et aimeriez-vous le déguster dans tous les cours? Cette recette est pour vous, car elle vous permettra d’apprécier votre fruit préféré non seulement avec le, dans certains, dans un ou dans un , mais même en dessert! Là gâteau au melon doux il est parfait pour une collation et avec sa consistance douce et ce goût frais et délicat. Il est également très facile à préparer et les enfants l’adoreront aussi!

Melon: lequel choisir?

Il existe de nombreuses variétés, les plus adaptées à la préparation de ce gâteau sont le melon blanc, à la pulpe claire et sucrée, calorique, le melon Cantalupo, de forme ovale, à chair orange et très parfumée, ou Retato, de l’écorce verruqueuse gris-vert avec des sillons plus ou moins intenses, et de la pulpe ferme et orange. Pour la préparation du gâteau moelleux au melon, les spécimens doivent être choisis au bon degré de maturité: non mûr serait insipide et trop mûr rendrait la pâte aqueuse.

La recette du gâteau moelleux au melon

Ingrédients

300g de farine, 250g de melon, 150g de beurre, 1 sachet de levure, 3 œufs, 100g de lait

Procédure

Dans un bol, mélanger le sucre avec les fouets et les œufs. Ajouter le beurre à température ambiante et tamiser la farine avec la levure chimique. Ajoutez-le au mélange d’oeufs et de beurre et continuez de remuer. Versez lentement le lait et mélangez le tout. En attendant, nettoyez le melon et coupez-le en petits morceaux. Beurrez une poêle à charnière de 24 cm de diamètre, farinez-la et versez-y la pâte. Ajouter les morceaux de melon au mélange, mélanger doucement et cuire à 180 degrés pendant environ 40 minutes. Attendez 20 minutes avant de démouler le gâteau.

Intolérants au lactose? L’huile peut être utilisée!

Si vous avez des problèmes, ne vous inquiétez pas, ce gâteau aura fière allure même sans utilisation de beurre (et au lieu du lait ordinaire, vous en mettrez un sans lactose!). Remplacez ensuite les 150 g de beurre par 150 g d’huile de graines, d’huile de tournesol ou divers c’est la même chose. Insérez-le immédiatement après avoir fouetté les œufs avec le sucre et bien mélanger. Ajoutez ensuite la farine tamisée avec la levure chimique, le lait et les tranches de melon. Le résultat sera tout aussi bon!

Dans le tutoriel, vous trouverez toujours quelques conseils pour un gâteau encore plus savoureux!