Maria Desboul

La recette de la Tiella de riz, pommes de terre et moules des Pouilles nécessite les ingrédients suivants : 600 g de moules, 600 g de pommes de terre, 250 g de tomates cerise ou datterini, 120 g de riz (carnaroli de préférence ou arborio), 50 g de pecorino canestrato ou romain râpé, 1 oignon … Lire plus

Pour préparer de délicieux Panzerotti au four avec une garniture de crème de fèves, fromage pecorino et salami, il vous faut : Sommaire : Toggle Préparation de la pâte Préparation de la garniture Assemblage et cuisson des Panzerotti Variantes de garniture Astuces pour une pâte parfaite Cuisson au four : conseils pratiques Dégustation et accompagnements … Lire plus

Préparez une délicieuse tartiflette avec ces ingrédients : 1,5 kg de pommes de terre, 200 g de lardons fumés, 2 oignons, 1 reblochon, 1 gousse d’ail, sel, poivre, muscade, 10 cl de vin blanc, 20 cl de crème fraîche. Sommaire : Toggle Préparation des ingrédients Cuisson des pommes de terre Assemblage du plat à gratin … Lire plus

Pour une recette estivale italienne parfaite, il faut 400g de spaghetti, 500g de tomates crues, 100g de ricotta, une poignée de basilic frais, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 gousses d’ail, du sel, et du poivre. Couper les tomates en dés, mélanger avec l’huile d’olive, l’ail pressé et le basilic haché. Laisser reposer au … Lire plus

Pour 4 personnes : 3 grosses aubergines, 2 œufs, 15 g de parmesan, 30 g de fromage pecorino des Pouilles, de l’huile d’olive extra vierge, de la chapelure, de la mortadelle coupée en petits morceaux, de la sauce tomate, du sel et du poivre. Sommaire : Toggle Préparation des aubergines Préparation de la farce Préparation … Lire plus

Pour préparer ce délicieux saumon en papillote, il vous faut : 4 pavés de saumon, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, sel, poivre, 1 oignon ciselé, 2 gousses d’ail émincées, 4 cuillères à soupe de crème épaisse, 4 feuilles de … Lire plus

Pour préparer cette savoureuse recette napolitaine, suivez ces étapes simples : 200 g de pâtes, 200 g de haricots blancs (borlotti ou cannellini), 300 g de moules, 2 gousses d’ail, 2 branches de céleri, 2 feuilles de laurier, 200 g de tomates cerises, 50 ml d’huile d’olive, du persil haché, du poivre, un piment. Sommaire … Lire plus

Pour réaliser cette recette délicieuse, voici les ingrédients nécessaires : 350 g de bavette, 500 g de petits poulpes, 500 g de purée de tomate, 1 carotte, 1 oignon, un bâton de céleri, un demi-verre de vin blanc, du persil, du sel, du poivre et 4 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra. Nettoyer et … Lire plus

Envie de préparer des pâtes à la carbonara avec une touche française ? Découvrez cette recette gourmande et facile à suivre ! Avec des ingrédients simples comme l’oignon, les lardons, le poivre, le sel et la crème fraîche, réalisez un plat savoureux directement chez vous. Ce guide détaillé vous expliquera chaque étape, de la préparation … Lire plus

Préparez une délicieuse peperonata avec ces ingrédients : 3 poivrons (2 rouges et 1 jaune), 3 tomates (San Marzano ou en grappe), 2 oignons rouges, 2 gousses d’ail, 1 piment oiseau (facultatif), quelques feuilles de basilic, quelques olives (facultatif), huile d’olive vierge extra, sel et poivre. Sommaire : Toggle Préparation des ingrédients Technique de cuisson … Lire plus