Maria Desboul

La ventrèche de thon, partie la plus prisée de ce poisson majestueux, est un morceau gras mais tendre, qui promet une expérience gustative unique. Que ce soit pour agrémenter vos salades, napper vos pommes de terre cuites à la vapeur, ou encore sublimer une bruschetta appétissante, cette délicatesse est un incontournable des apéritifs dinatoires. Explorons … Lire plus

Envie de préparer des moules ? Découvrez comment réussir leur cuisson à la poêle avec du beurre et de l’huile. En suivant ces étapes simples, vous allez assaisonner vos moules à la perfection et les faire revenir dans leur jus savoureux. Apprenez comment les ajouter à votre repas en utilisant des demi-coquilles, des oignons et … Lire plus

Pour préparer cette délicieuse sangria, voici les ingrédients nécessaires : 10 litres de vin (7 litres de rouge et 3 litres de blanc), 2,5 litres de jus de fruit mélangé, 1,5 litre de limonade, 1 litre d’alcool. Couper les fruits en morceaux (sauf la banane) et les ajouter au vin rouge avec des bâtonnets de … Lire plus

Pour préparer cette recette savoureuse, il faut : 3 pommes de terre moyennes, 100g de petits pois, 1 oignon, 2 gousses d’ail, 1 piment rouge, 1 cuillère à soupe de curry, 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, des feuilles de brick, du sel et du poivre. Pour la sauce … Lire plus

Pour préparer une salade piémontaise authentique, voici les ingrédients : 800 g de pommes de terre, 12 tomates cerise, 8 œufs de caille, 1 talon de jambon (250 g), 8 cornichons malossol, 1 oignon rouge, de la ciboulette, de la mayonnaise, 3 c.à.s. d’huile d’olive, 1 c.à.s. de vinaigre, 1 c.à.s. de moutarde. Voici les … Lire plus

Pour une côte de bœuf au four inoubliable, suivez ces étapes : Sommaire : Toggle Préparation de la viande avant cuisson Saisir et enfourner la côte de bœuf Dégustation et assaisonnement final Les secrets de la cuisson parfaite L’importance du choix des ingrédients Astuces pour une présentation élégante Méthodes alternatives de cuisson L’accompagnement idéal pour … Lire plus

Rigatoni 400g, aubergines 2, huile d’olive extra vierge, ail 2 gousses, pulpe de tomate 500g, ricotta salée 150g, basilic frais, sel. Couper les aubergines en fines tranches, les frire puis préparer la sauce tomate avec l’ail et le basilic. Cuire les pâtes al dente, les mélanger à la sauce, garnir avec les aubergines, la ricotta … Lire plus

Pour cette délicieuse recette d’aubergine Parmigiana moderne, vous aurez besoin des ingrédients suivants : 3 aubergines, 2 cuillères à soupe de gros sel, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de poivre, 100 ml de vin rouge, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 400 g de tomates concassées en conserve, 2 cuillères … Lire plus

Pour préparer des cuisses de poulet au four, commencez par préchauffer le four à 210°C. Dans un plat allant au four, déposez 4 cuisses de poulet et ajoutez-y 2 oignons coupés en quartiers, une gousse d’ail, une branche de thym, 3 feuilles de laurier, un bouillon de volaille coupé en quatre, 5 baies de genièvre … Lire plus

La recette de la Tiella de riz, pommes de terre et moules des Pouilles nécessite les ingrédients suivants : 600 g de moules, 600 g de pommes de terre, 250 g de tomates cerise ou datterini, 120 g de riz (carnaroli de préférence ou arborio), 50 g de pecorino canestrato ou romain râpé, 1 oignon … Lire plus