Maria Desboul 
Préparez une délicieuse peperonata avec ces ingrédients : 3 poivrons (2 rouges et 1 jaune), 3 tomates (San Marzano ou en grappe), 2 oignons rouges, 2 gousses d’ail, 1 piment oiseau (facultatif), quelques feuilles de basilic, quelques olives (facultatif), huile d’olive vierge extra, sel et poivre. Sommaire : Toggle Préparation des ingrédients Technique de cuisson … Lire plus
Pour réaliser cette délicieuse omelette au bain marie avec des champignons et du taleggio, préparez : 200 g de champignons, 100 g de taleggio, 1 poireau, 50 g d’épinards, 6 œufs, 100 ml de lait, sel, poivre et un peu d’huile. Suivez les étapes suivantes pour un résultat moelleux et savoureux : Sommaire : Toggle … Lire plus
Pour cette recette, réunir 400g de haricots cannellini bouillis, 12 courgettes fraîches, de l’huile d’olive extra vierge, de l’ail, du citron, du sel, du poivre et du tahini. Couper les courgettes en tranches et les griller à la poêle avec de l’ail. Mixer avec les haricots, l’huile d’olive, le jus de citron, le tahini, le … Lire plus
Les Pouilles, région ensoleillée du sud de l’Italie, offrent une richesse culinaire exceptionnelle. Des fromages crémeux aux pains croustillants, chaque bouchée évoque la passion et l’histoire de ce territoire. Découvrez ces spécialités incontournables à déguster au moins une fois dans sa vie pour un voyage gastronomique mémorable ! 🇮🇹 Sommaire : Toggle Burrata d’Andria Canestrato … Lire plus
Envie de découvrir une céréale ancienne pleine de saveurs et de bienfaits ? L’épeautre est connu pour sa richesse en nutriments et son faible taux de gluten. Mais comment le préparer pour en tirer le meilleur parti ? Voici toutes les astuces pour cuisiner cette merveille culinaire et enchanter vos papilles ! 🌾 Sommaire : … Lire plus
La sauce au thon est un véritable délice qui peut transformer n’importe quel plat en une expérience gustative inoubliable. Avec ou sans mayonnaise, elle offre des variations infinies pour satisfaire toutes les envies. Mais alors, comment choisir entre ces deux options ? Découvrez les secrets de cette recette versatile et apprenez à sublimer vos pâtes, … Lire plus
Pour cette recette : 750 g de courgettes trompette, 300 g de seiche propre, 250 g de pommes de terre, 150 g d’oignon, citron, thym, ail, sauge, marjolaine, romarin. Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux. Faire revenir l’oignon dans de l’huile d’olive. Ajouter les courgettes coupées et les pommes de terre. … Lire plus
Le long du Naviglio Pavese, l’un des deux célèbres canaux du quartier Navigli à Milan, se déploie un véritable paradis pour les amateurs de gastronomie et de belle vie. Ici, chaque détour révèle des restaurants accueillants, des bars animés et des terrasses où il fait bon s’arrêter. Que vous soyez à la recherche d’un endroit … Lire plus
Les Pouilles ne se résument pas à la mer et aux plages. Préparez-vous à explorer la magnifique vallée d’Itria et le fascinant canyon des Pouilles. Entre les célèbres trulli d’Alberobello, les charmants villages de Locorotondo et Cisternino, et les paysages époustouflants des grottes de Castellana, cette région regorge de trésors cachés. Ce voyage vous promet … Lire plus
Profitez des beaux jours à Milan en découvrant ces restaurants avec terrasses et jardins, où la cuisine se marie à merveille avec l’art de vivre à l’italienne. Que vous soyez touriste ou résident, ces adresses offrent une expérience culinaire unique en plein cœur de la ville. Découvrez des lieux où les vues panoramiques et les … Lire plus
Explorez une multitude de recettes pour tous les goûts, des accompagnements aux desserts, et enrichissez chaque repas avec les conseils et les inspirations de Recettes-de-Maria.fr.
Recette Pommes de terre au curry et friggitelli avec raifort et sauce aux amandes
Gâteau au kiwi et au chocolat: la recette
Oignons au four – Comment les cuisiner : conseils et recettes !
Recette de Croûte savoyarde ou croûte au fromage
Panuozzo di Gragnano – le délicieux sandwich de la tradition campanienne
Moules à la poêle : comment bien les préparer ?