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Mangez au kilomètre zéro. En effet non: avec zéro calorie. Parce qu’il y en a plusieurs kilomètres, mais de manière écologique et saine sur un vélo électrique. Un tour en montagne qui fait plaisir aux yeux et au palais

Une tournée de plus de zéro kilomètre, on pourrait appeler zéro calorie! Où vous pédalez beaucoup (mais avec un peu d’aide) pour déguster les produits locaux

Le tout à vélo, voire à vélo électrique

Il s’appelle Visite à vélo du Kilometrozero, l’itinéraire né dans le Trentin dans la région de Comano, également appelé Valle Salus grâce à ses anciens spas d’origine romaine, où la tendance des vélos électriques (VTT avec assistance à pédales) conquiert vraiment tout le monde, même les moins sportifs.

En pédalant sur des vélos électriques de dernière génération confortables sur environ 50 km, vous pourrez profiter des merveilles des paysages de montagne, avec des vues très différentes, des Dolomites de la Brenta, aux canyons sur le ruisseau Limarò, aux larges vallées du plateau de Comano avec ses villages peints.

L’itinéraire du vélo KilometroZero.

A chaque étape un produit local différent

A l’aide d’un bon d’achat en vente au bureau de l’APT à Comano, vous pouvez réserver 4 étapes gastronomiques à choisir parmi les différentes propositions, pour un itinéraire personnalisé selon vos goûts.

Le conseil est de passer la nuit dans un Agriturismo ou B&B où des vélos électriques sont loués (comme à Garnì Lilly) et partir le lendemain matin pour l’Agritur Il Return de San Lorenzo à Banale ou à la Locanda Fiore di Poia.
Ici, vous pourrez déguster un plateau de fromages locaux et de ciuìga: la saucisse typique, la fierté Slow Food de la vallée, qui était à l’origine un véritable aliment de la tradition paysanne, faite avec des déchets de transformation du porc et avec l’ajout de navets pour donner plus de volume, pour ensuite être légèrement fumé. Aujourd’hui, pour faire ce salami, les parties les plus nobles du porc sont utilisées, pour un excellent produit.
La ciuìga peut être consommée dans une version assaisonnée, coupée en tranches comme un salami, ou appréciée dans la version “fraîche” et bouillie, accompagnée de pommes de terre bouillies, strictement de la variété Montagnine del Lomaso, ou de pommes de terre violettes, également typiques de la région.

Notre conseil est de ne pas sauter le pas à Agrilife, une ferme où les petits fruits sont cultivés et les confitures sont faites avec des combinaisons originales telles que les fraises et la menthe ou des baies peu connues comme l’aronia sont utilisées.
Mais la vraie raison de s’arrêter ici, ce sont les ânes dociles qui vous accueilleront, élevés pour du lait d’ânesse à usage cosmétique.

Traverser plusieurs petits villages charmants, dont Balbido, également appelé Le pays peint, pour ses peintures murales sur les façades des maisons, vous atteignez Rango, l’un des plus beaux villages d’Italie et célèbre pour ses marchés de Noël.
Ici, vous pourrez déguster le délicieux gâteau aux noix Bleggio à Osteria Il Catenaccio.

La récompense pour cette journée sportive ne peut être qu’une belle glace à base de lait de montagne chez le glacier M’Ami à Comano. Un projet courageux né de l’idée de trois jeunes qui sont partis avec trois vaches et une petite boutique face à la rue, et peu de temps après, après avoir vu le succès, ils ont réussi à créer un bel endroit pour déguster leur propre crème glacée.

Ce tour gastronomique à vélo peut être la solution parfaite pour allier un peu de sport sain à la découverte de la bonté locale, et ce qui n’est pas négligeable … le bilan calorique en fin de journée sera nul!