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Qu’il s’agisse de fruits, de chocolat, de crèmes ou de lait, la crème glacée et les sorbets sont ce qu’il faut pour lutter contre la chaleur et satisfaire le palais. Voici les recettes!

Lorsque le thermomètre commence à marquer plus de 30 ° à l’ombre, ce désir imparable de se rafraîchir prend un peu! Mais comment les préparer à la maison en choisissant chaque ingrédient avec soin? Nous avons rassemblé les meilleures recettes pour vous donner l’inspiration que vous cherchiez.

Une fois refroidi, l’idée est de décorez-les avec des flocons de fruits secs ou de chocolat, ou pour les gourmands, avec du chocolat fondu. Et si vous avez choisi de préparer des glaces à la maison … pourquoi ne pas préparer gaufre le servir comme dans un glacier? Former simplement une pâte en fouettant le beurre mou et le sucre glace, puis en ajoutant le lait et la farine. À ce stade, versez une cuillerée de pâte sur l’assiette appropriée ou sur une simple poêle que vous aurez graissée avec du beurre. Cuisez-le pendant 3-4 minutes et laissez-le refroidir sur un cylindre en acier pâtissier que vous utiliserez comme forme.

Et ainsi de suite à la préparation de glace au caramel, sauce aux fraises et langues de sésame de chat, Glace à la noix de coco et carpaccio de mangue, glace au blé brûlé et prunes à vin, glace halva, bâton de glace aux bleuets et au gingembre, meringues au cacao avec sorbet au pamplemousse, sorbet framboise et tomate, crème glacée au café avec sauce noire, granité noir avec crème à la menthe légère, crème glacée aux petits pois et crumble au cacao et thé matcha, glace à l’amaretto et prunes de vin, sorbet aux pêches et framboises, biscuit au chocolat avec glace à la noix de coco, sorbet carotte et glace au gingembre, glace poire aux gaufres aux noix, glace caprese et glace pêche, sorbet melon et gingembre, Glace au fromage Reggiano, glace aux câpres, pêches marinées et sorbet bergamote, fiordilatte et glace mon chéri avec porto sauce cerise noire, sorbet aux légumes et fruits, glace et mûres avec smoothie pêche, cigares croquants et mousse au chocolat au thé Earl Grey et crème glacée.

Voici toutes les recettes de glaces et de sorbets à préparer à la maison

Fiordilatte et glace au miel avec sauce aux cerises aigres au Port