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Le meilleur de la tradition italienne préparé par des chefs #ScuolaLCI, juste pour vous: découvrez la fregola d’été signée La Cucina Italiana #LCIFoodDelivery

L’école de cuisine italienne arrive sur votre table avec le nouveau livraison de nourriture en partenariat avec Deliveroo. est le premier service à domicile signé par La Cucina Italiana, né avec le désir d’améliorer la excellences du territoire italien dans le plein respect de la tradition et saisonnalité des ingrédients.

#LCIFoodDelivery: Summer Fregola

Aujourd’hui, nous dégustons l’un des plats disponibles dans le menu d’été, la fregola sarde aux moules, courgettes et tomates confites. La fregola est une pâte typique de la Sardaigne, semblable au couscous: ce sont de petits grains très consistants, adaptés aux soupes et traditionnellement associés au poisson.

Giovanni Rota, chef exécutif de La Scuola de La Cucina Italiana, raconte sa version de la fregola parfaite pour l’été: «La fregola est un risotto avec une caricature de poisson, avec l’ajout d’une courgette en dés, et remué avec l’eau de cuisson moules. Les tomates cerises confites sont préparées avec des écorces d’agrumes, du thym, du sel et du sucre et légèrement séchées pour rehausser le goût ».

Le service de livraison de La Cucina Italiana est actif sur Milano Du lundi au samedi, de 12h à 22h. La réception des plats est très simple: il suffit de choisir les plats et de commander. Les plats sont conçus pour préserver leur qualité pendant le voyage et seront livrés chauds dans un emballage durable, entièrement compostable et recyclable.