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Tant de recettes aux spaghettis + tant de recettes aux courgettes + tant de recettes aux spaghettis et courgettes! En bref: le choix vous appartient!

Nous les aimons et les mangions tous les jours assaisonnés de mille façons différentes. Depuis que nous les avons goûtés, cependant, ils ne sont pas sortis de nos têtes. Gourmand, léger et réconfortant, ils ont tous apporté des senteurs de jardin à notre table, satisfaisant notre gorge à chaque fourchette. Alors pourquoi ne pas répéter chaque jour la belle expérience? En fait, une simple base de deux ingrédients peut créer des plats inoubliables et faciles à préparer. Avant de passer à nos recettes, voici quelques conseils utiles pour préparer variations de bon goût.

Au pesto

Le pesto et les courgettes sont une combinaison parfaitement équilibrée. Pour que le plat soit parfait, coupez les courgettes en julienne et faites-les revenir dans une casserole avec de l’huile et du sel jusqu’à ce qu’elles soient cuites: si vous aimez les saveurs légères, vous pouvez opter pour la vapeur. Une fois que les courgettes sont prêtes, faites bouillir les spaghettis, égouttez et assaisonnez avec le pesto, en terminant seulement avec les courgettes à la fin. Cette recette est parfaite pour l’été car elle peut aussi être servie tiède!

Aux crevettes

Les crevettes et les courgettes sont un grand classique des combinaisons que nous aimons offrir également en version spaghetti. Étant donné que le temps de cuisson des courgettes dépasse celui des crevettes, nous vous recommandons toujours de commencer la cuisson dans une casserole avec de l’huile, une gousse d’ail et des courgettes. Nous ajouterons les crevettes juste une minute avant d’éteindre le feu, juste assez longtemps pour les cuire et parfumer notre vinaigrette. Pour un résultat encore meilleur, mélangez la moitié des courgettes et utilisez-les pour assaisonner les spaghettis. Une fois mélangés, vous terminerez avec les crevettes et les courgettes sautées.

Aux courgettes frites

Spaghetti et courgettes oui, mais frits! C’est la réponse des palais les plus gourmands, qui ne pourront pas résister au croquant des courgettes coupées fines et frites, salées et laissées au repos avec quelques feuilles de menthe fraîche à ajouter aux spaghettis classiques à l’ail, à l’huile et au piment. Un plat plein de caractère et très facile à préparer et dont, croyez-moi, vous ne pourrez plus vous en passer.

Au safran

L’âme la plus noble des spaghettis et des courgettes se révèle par une sauce délicate à préparer en diluant le safran dans quelques cuillerées de pâtes. Cela suffit pour donner la note crémeuse que beaucoup recherchent dans le plat, sans se tourner vers des crèmes au fromage qui couvriraient la saveur des légumes. Assaisonnez les spaghettis avec la sauce et complétez avec la courgette sautée, frite ou cuite au four.

Dans la galerie ci-dessus nos meilleures recettes de spaghettis et courgettes