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Poulet, veau, bœuf, dinde, agneau, lapin, canard et porc. Voici comment préparer des recettes de viande d’été!

je connais adorez-le et ressentez la nostalgie des recettes qui sont habituellement préparées en hiver comme les ragoûts, les rôtis et les viandes braisées: il y en a beaucoup plus qui vous attendent pour l’été.
Ayant abandonné les préparations plus longues et plus consistantes, on peut privilégier le tartare, les grillades, les cuissons courtes au four et à la poêle. Des arômes, des épices, des herbes et des sauces aigres poussent pour rafraîchir la saveur de la viande afin de proposer des plats d’été et légers, parfaits pour profiter au maximum de la saison la plus chaude de l’année.

Agneau à la roquette et aux poivrons.

Ensuite, choisissez la viande que vous souhaitez et procédez à la préparation des recettes: longe de porc au gingembre, à la rhubarbe et à la camomille, cailles myrte, cuisses de poulet aux agrumes, scottiglia, agneau à la roquette et aux poivrons, canard fumé à la compote de melon, Bouchées de dinde aux raisins secs et aux pignons de pin, nervure Basilischi, tranches de veau pamplemousse, salade de poulet à la citronnette aromatique, compote de lapin, côtes levées et chutney, tartare de boeuf aux figues et courgettes, Boulettes de viande aux poireaux et poires au miel, salade de poulet, légumes et truffe, wrap de veau, concombre et yaourt, filet de porc à la tomate et à la mozzarella, dinde rôtie e salsa tonnata, poitrine de canard au miel et citron vert, filet de boeuf aux courgettes à la ciboulette, côtes de porc gratiné aux aubergines et tahina, carpaccio et sauce aux pêches épicée, lanières de boeuf et concombres, veau sauce au thon, brochettes de poulet et sauce, escalopes de veau aux légumes, rumstecks en pizzaiola rustique, rouleaux de veau, lapin à la soupe aux amandes, tartare de bœuf aux câpres et olives émiettées, veau au four avec chapelles de cèpes et Pilons de poulet frit et haricots verts aux épices.

Voici nos 30 recettes de viande d’été