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Parfait pour les glaces, les sorbets et les salades de fruits, il s’avère être une agréable surprise grâce aux chargeurs, soupes et combinaisons inexplorées. Voici la nouvelle pastèque

Douce, hydratante, fraîche et estivale au mieux: la c’est un fruit dont on ne peut se passer cette saison et qui sait conquérir tout le monde avec simplicité et goût.

La tradition veut que vous mangiez une tranche triangulaire de la bonne épaisseur qui vous permet de la mordre sans avoir à la diviser davantage. La pastèque est originaire d’Afrique tropicale, mais nous l’aimons tellement que nous la considérons maintenant comme un produit local à tous égards. Le fruit, qui est une fausse baie massive, est riche en fructose et vitamines A et C. Composé de eau jusqu’à 90% de toute sa constitution, la pastèque est utile pour étancher la soif et contrer la baisse de sucre due à la chaleur.

Mais dans la cuisine, comment traitons-nous les fruits? Idéal pour la préparation et les salades de fruits, il est généralement consommé cru et relégué à la fonction de dessert léger, de collation ou de collation. Mais avec la pastèque, on peut faire plus!
Le particulier cla persistance aqueuse le rend parfait pour donner de la douceur à la cuisson et la douceur naturelle du fruit peut donner des contrastes agréables dans les plats salés, soulignant le goût des poissons tels que le calmar, la morue, la sériole et la seiche et les herbes comme le romarin.

Quant aux desserts, une bonne alternative à la crème glacée et aux sorbets peut être le gel, à déguster avec une cuillère et très froide. Et vu les températures élevées, pourquoi ne pas essayer le Gaspacho pastèque, tomate et amande? Cette recette est légère, hydratante et rafraîchissante, mais elle n’abandonne pas le goût et est parfaite pour surprendre les convives avec un plat surprenant. Vous pouvez ensuite préparer le soupe de melon d’eau, melon et tomate, le savoureux carpaccio au romarin et crème d’avocat, je calamars sautés à la pastèque, le morue fraîche à l’eau de tomate et pastèque, le sorbet pastèque et pamplemousse avec sériole, l’exquis gelée aux tomates vertes et une bouchée savoureuse: sépia et pastèque.

Voici 9 incroyables recettes de pastèque: