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  • 60 g de noisettes grillées
  • 60 graines de citrouille
  • 60 g de jus de citron
  • 30 g de vinaigre balsamique
  • 6 g de miel d’acacia
  • 6 fraises coupées en quartiers
  • 2 grappes de fusée
  • 1 botte de trèfle rouge
  • 1 bouquet de trèfle vert
  • 1 paquet de feuilles de capucine
  • primevère
  • tagete
  • œillet
  • vente
  • huile d’olive extra vierge

durée: 30 minutes

Niveau: Facile

Dose: 4 personnes

Préparer salade de capucine et d’oseille avec des noisettes et des graines de citrouille, faites griller doucement les graines de citrouille dans une casserole sans graisse, puis ajoutez le vinaigre balsamique et le miel et mélangez pendant quelques minutes, jusqu’à ce que le vinaigre
ne caramélise pas.
Hacher noisettes grossières.
les préparatifs une citronnette émulsionnant le jus de citron avec 70 g d’huile et une pincée de sel.
phrase herbes; ramasser le trèfle, la capucine et la roquette dans un saladier et assaisonner avec la citronnette. Complet avec graines de citrouille, noisettes, fraises, décoré de fleurs et servir.
À savoir: les feuilles de capucine et autres fleurs comestibles peuvent être achetées en ligne; Alternativement, vous pouvez essayer de les commander auprès de votre marchand de légumes.