Pommes de terre et moules Orecchiette cuites au micro-ondes, pour un plat de pâtes rapide et sans gâcher de nombreuses casseroles

Ingrédients

• 1 kg de moules
• 350 g d’orecchiette séchée
• 300 g de pommes de terre nouvelles
• 2 gousses d’ail
• fenouil
• vente
• vin blanc sec
• huile d’olive extra vierge

durée: 40 min

Niveau: Facile

Dose: 4 personnes

Préparer orecchiette, pommes de terre et moules, nettoyez les moules et ouvrez-les dans une casserole recouverte de quelques cuillères d’huile, les gousses d’ail pelées et coupées en deux, une belle branche de fenouil, quelques verres d’eau et 1/2 Un verre de vin.
Filtrer le liquide de cuisson des moules et le prolonger avec de l’eau en le portant à 1 litre. Décortiquez quelques moules.
Lavage bien les pommes de terre et les couper en quartiers, en gardant la pelure.
endroit orecchiette dans un grand bol et bien les graisser avec un filet d’huile; ajouter les pommes de terre en tranches et l’eau de cuisson des moules.
scellé le bol avec une pellicule plastique et faire un trou avec un couteau.
Cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 2/3 du temps indiqué sur l’emballage de l’orecchiette.
Régler de sel, égoutter et répartir l’orecchiette avec les pommes de terre dans les assiettes, compléter avec les moules et les brins de fenouil et servir.