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  • 400 g de strozzapreti
  • 120 g de tomates cerises jaunes et rouges dans l’huile
  • 50 g de câpres dessalées
  • 40 g 2 tranches de pain (également de la veille)
  • 6 feuilles de sauge
  • 5 tomates cerises rouges fraîches
  • citron
  • piment
  • huile d’olive extra vierge
  • vente

durée: 15 minutes

Niveau: Facile

Dose: 4 personnes

Préparer strozzapreti aux tomates cerises et câpres, cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée pendant 6 minutes.
Réchauffer pendant ce temps 2 cuillères à soupe d’huile dans une casserole; couper les tranches de pain en cubes et les faire griller.
Hacher feuilles de sauge et le zeste d’un citron; couper les tomates cerises fraîches en deux. Rassemblez le tout dans un bol avec le piment, les câpres et les tomates cerises dans l’huile.
Scolate les pâtes dans le bol, mélangez-les avec la vinaigrette.
Serviette de table saupoudrez-le des cubes de pain grillé.