Ingrédients

• 450 g de haricots blancs blancs bouillis
• 400 g de fromage feta
• 250 g de maquereau égoutté dans l’huile
• 200 g de cicoria
• 70 g de vinaigre de cidre de pomme
• 30 g de poireaux hachés
• Origan frais
• vente
• huile d’olive extra vierge

durée: 25 min

Niveau: Facile

Dose: 4 personnes

Préparer la recette des haricots, de la chicorée et du maquereau avec de la vinaigrette à l’origan, couper les plus grandes feuilles de chicorée en lanières et garder les petites entières.
Réduire la feta d’abord en côtés de 2-3 cm puis les diviser en deux.
Hacher finement origan, mélanger avec du vinaigre de cidre de pomme, 100 g d’huile et une pincée de sel.
Jumbled up haricots avec 2/3 de maquereau émietté, lanières de chicorée et poireaux hachés; assaisonner avec la vinaigrette et compléter avec les feuilles de chicorée mises de côté, la feta et le maquereau restant.