Ingrédients

• 50 g d’olives dénoyautées
• citron
• 30 g de câpres dessalées
• 4 tomates cerises séchées
• 3 courgettes
• huile d’olive extra vierge
• 6 tranches de pain maison
• 30 g de maquereau à l’huile
• menthe

durée: 30 minutes

Niveau: Facile

Dose: 6 personnes

Préparer croûtons aux courgettes “alberello” et maquereaux à l’huile, hachés 50 g d’olives dénoyautées, 1/2 zeste de citron, 30 g de câpres dessalées et 4 tomates cerises séchées.
Chaleur la grille. Couper 3-4 courgettes pas trop grosses en tranches obliques d’environ 5 mm d’épaisseur, les recueillir dans un bol et assaisonner avec 3 cuillères à soupe d’huile. Ensuite, placez les tranches sur le gril chaud et faites-les cuire environ 2-3 minutes de chaque côté.
À emporter courgettes et rôtir 6 tranches de pain sur l’assiette.
saison les croûtons aux courgettes, le battuto aux olives, 30 g de maquereau à l’huile chacun et les feuilles de menthe.