
Ingrédients
- 4 courgettes vertes
- huile d’olive extra vierge
- 2 cuillères de miel
- 1 cuillère à café de sauce soja
- 50 g de vinaigre de cidre de pomme
- 1 oignon de printemps
- 4 feuilles de laurier
- graines de fenouil
- poivre rose
durée: 30 minutes
Niveau: Facile
Dose: 4 personnes
Préparer les courgettes “milanaises vertes” marinées au miel et au fenouil, couper 4 courgettes vertes en lanières de 2-3 mm d’épaisseur et disposer dans un bol.
Émulsionné 100 g d’huile d’olive extra vierge avec 2 cuillères à soupe de miel, 1 cuillère à café de sauce soja et 50 g de vinaigre de cidre de pomme; ajouter 1 oignon de printemps tranché, 4 feuilles de laurier, 1 cuillère à soupe de graines de fenouil et 1 de poivre rose.
Verser sur les courgettes et laisser mariner au réfrigérateur 4 heures avant de servir.