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  • 800 g 2 boîtes de tomates pelées
  • 600 g de pulpe de bœuf hachée (vous pouvez remplacer 150 g par de la pulpe de bœuf coupée au couteau)
  • 400 g de poivron rouge
  • 400 g de haricots rouges bouillis
  • 250 g de panna acide
  • 1 oignon rouge
  • 1 gousse d’ail
  • 1 piment frais
  • paprika fumé
  • coriandre frais
  • vente
  • Nachos
  • ciboulette
  • huile d’olive extra vierge

durée: 1 h 30 min

Niveau: Moyen

Dose: 8 personnes

Préparer chili con carne, épluchez le poivron et coupez-le en morceaux de taille moyenne.
Recueillir les tomates pelées dans un bol et les casser avec les dents de la fourchette.
Ragoût l’oignon émincé dans une casserole avec quelques cuillères d’huile et la gousse d’ail pelée; dorer la viande hachée pendant 5 à 6 minutes, puis ajouter les haricots, les poivrons, le piment émincé et une pincée de paprika fumé. Après quelques minutes, ajoutez les tomates pelées, réduisez le feu et laissez cuire environ 1 heure. Sel seulement à la fin.
saison crème sure avec une pincée de sel et une touffe de ciboulette coupée en bobines.
servir chili con carne à la crème sure, complété par quelques feuilles de coriandre fraîche et accompagné de nachos croquants.