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L’idée fraîche, légère, mais aussi savoureuse et colorée à toujours emporter avec vous cet été!

C’est une idée facile, rapide à préparer et très polyvalente.
C’est idéal quand vous voulez manger quelque chose frais, sain et léger, peut-être à l’extérieur et sans trop de couverts, mais seulement avec un peu de pain ou focaccia et de.

Comment faire un houmous incroyable

Pour faire la première chose, choisissez des bons pois chiches en verre, car oui, même cuits sont bien et ceux conservés dans du verre sont les meilleurs! Pour deux belles portions, elles suffisent 300 grammes. Rincez-les très très soigneusement jusqu’à ce qu’ils ne libèrent que de l’eau claire et transparente.
Puis versez-les dans un mélangeur avec un gousse d’ailou, si vous voulez, une cuillerée de tahina, les jus d’un demi citron c’est un pincée de sel et commencer à mélanger en ajoutant lentement lerinçage à l’huile d’olive extra vierge.
Afin de ne pas utiliser trop d’huile, alternez-la avec de l’eau à température ambiante.
Une fois que vous obtenez une crème, ajustez si nécessaire avec du sel et servez le tout dans un bol avec un peu paprika dolce par-dessus.

Guidé par le citron

Ce sont deux ingrédients qui ne peuvent pas manquer dans le houmous, mais ils doivent être un peu dosés selon votre goût personnel, en particulier le jus de citron.
La Tahina n’est rien d’autre crème de graines de sésame et un goût de houmous légèrement grillé. Une cuillère suffit et vous pouvez la trouver dans le rayon ethnique de tous les supermarchés mais vous pouvez aussi.
Quant au citron, cependant, ajoutez-le un peu à la fois et goûtez pour comprendre si le goût vous convient.

Légumes croustillants croustillants

La façon la plus amusante de servir le houmous cette saison est le sceau hermétique. De cette façon, il est confortable à manger et pratique à transporter, comme ou dans le parc. Vous pouvez bien sûr également utiliser le bocal en verre de pois chiches, après l’avoir stérilisé.
Ensuite, créez une base de houmous abondante, puis ajoutez-en bâtonnets de légumes crus belles croquantes comme les tomates cerises, les carottes, les poivrons, les radis, les concombres, le céleri, les courgettes et aussi les feuilles comme le radicchio ou l’endive.
Vous mangerez le houmous à l’aide des légumes comme s’il s’agissait d’un et pour compléter le plat et le rendre équilibré, ajoutez également des morceaux de schiacciata, des craquelins faits maison ou de la focaccia croustillante.