Posted on: Posted by: admin Comments: 0

Des ingrédients et des recettes pour inspirer et créer de savoureux plats d’été uniques: rapides, frais et sains!

Quels sont vos ingrédients préférés pour votre été? Lorsque les températures augmentent, l’appétit diminue et le désir de nourriture fraîche et légère, capable de nourrir et hydrater le corps sans l’alourdir. De plus, pendant l’été, il arrive souvent que nous ne nous donnions pas le temps de s’arrêter et de cuisiner et ensuite oui aux plats uniques à déguster froids, peut-être en utilisant les restes de la veille de manière intelligente, pour gagner de précieuses minutes et profiter au maximum de votre temps libre . Voici les idées simples pour des plats simples froids parfait pour l’été.

L’amour de la salade

Laitue et légumes, pâtes ou riz: dans toutes ses innombrables déclinaisons, c’est le plat du moment. Oui, car cela nous permet de jouer avec de nombreux ingrédients et découvrez à chaque fois un goût différent. Expérimentez des variations de bien-être et votre corps vous en remerciera. Un exemple? Le: excellent le recette classique avec des cubes de fromage, du jambon et des cornichons, mais vous pouvez créer une délicieuse alternative en choisissant le riz Venere, les crevettes et de nombreux légumes grillés ou cuits à la vapeur et coupés en dés. Excellentsalade de quinoa d’été avec de l’avocat et du riz, typique du Mexique et capable d’apporter l’arôme des vacances à la table. Ajoutez le pouvoir bénéfique des herbes aromatiques et des épices, comme le curcuma ou le piment, et vous avez terminé. Si vous cherchez un plat simple rapide et facile pour la pause déjeuner, essayez le. L’avez-vous déjà goûté avec du poisson? Polyvalent et facile à cuisiner, le couscous est excellent accompagné de légumes, cuits ou crus, de viande, de fruits de mer.

Cuisiner avec les restes

Avant de faire vos courses, jetez un œil au réfrigérateur. Bien paraître parmi les étagères de garde-manger il est presque toujours possible de trouver des ingrédients utiles pour une recette savoureuse. le pain sec? Ne le jetez pas: l’ancienne tradition toscane du signe qu’avec du pain rassis en morceaux avec des tomates, du concombre, de l’oignon rouge et du basilic, vous obtenez un plat rustique de mauvaise cuisine, frais, plein d’arômes et de saveurs, pas cher. Si vous prévoyez d’en cuisiner un deuxième à base de protéines ce soir, pensez à en garder une partie pour demain: et les steaks de saumon sont également excellents le lendemain, à déguster froids, dans une salade fantaisie à base de laitue, roquette, olives et blé. L’un des plats les plus populaires de l’été est le, mais ceux qui veulent éviter la mayonnaise peuvent se concentrer sur l’effet antioxydant d’un tartare de poisson frais sain ou d’une salade de fruits de mer garnie de huile d’olive extra vierge et jus de citron frais.

Le pouvoir des herbes aromatiques

Il est temps pour le pesto: di basilic et plus. Dans ses variations intéressantes, de la roquette à la coriandre fraîche, le pesto apporte i arômes intenses de plantes aromatiques, qui pendant l’été triomphe de la vitalité. Bon sur les pâtes, mais aussi sur la piadina ou sur les toasts, le pesto devient l’ingrédient d’une salade d’épeautre salée, ou le prélude à l’happy hour, pour le servir avec sauces maison.

Menthe fraîche, oignon (précieux pour son action purifiante), courgettes: avez-vous déjà essayé la soupe froide? Préparez-le la veille et le lendemain, versez-le dans un bocal que vous pourrez également emporter avec vous au travail. Idéal pour une pause déjeuner au nom du bien-être, la crème de courgette, à déguster froide, est détox et rafraîchissante. Sinon, essayez la recette espagnole pour une petite soupe, un petit verre: les tomates mûres, le goût frais du concombre, l’oignon, les smoothies tous ensemble, deviennent un boisson désaltérante à conserver au réfrigérateur et servi avec un glaçon.