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Il existe d’innombrables variétés. Entrez avec nous dans l’univers coloré, adorable, terrible, curatif et quelque peu magique des piments!

Un menu savoureux. Coloré. Mais surtout, très savoureux! LES piments, dans leurs innombrables variétés, ils changent l’arôme des plats et donnent du caractère à la table.

Voici les variétés de piments utilisées sur notre carte

Piment Angello
Doux, délicat, consistance ferme, sans pépins

Rawit Red
Très épicé, allongé et pointu, il peut être récolté lorsqu’il est encore petit ou jusqu’à 7-10 cm de long.

Habanero
Une des consistance les plus épicées, piquantes et plus douces que les autres variétés; la forme “lanterne” l’identifie immédiatement.

Poivron jaune
Consistance moyenne épicée et ferme; la couleur varie du jaune à l’orange.

Picaro
Épicée, la pulpe est épaisse et parfumée, d’environ 15 à 17 cm de long, elle devient rouge lorsqu’elle est complètement mûre

Rocoto
Clairement épicé, les graines sont noires ou brun foncé et la plante grimpe

Le menu du piment