Le thon et la mayonnaise est une garniture classique que vous aimez toujours, mais pourquoi n’essayons-nous pas aussi quelque chose de nouveau? Voici nos idées pour « vieillir » les œufs farcis

Les beaux-parents se sont-ils invités à déjeuner le dimanche et n’ont-ils pas le temps de magasiner? Ou vos amis sont venus chez vous et il semble moche de ne pas les laisser rester pour le dîner, mais vous ne savez pas quoi offrir sur la table?

Ne vous inquiétez pas, ne paniquez pas: tout le monde en a toujours chez soi, ou du moins c’est un ingrédient économique et cela ne nécessite pas de conditions de stockage particulières, c’est pourquoi vous pouvez conserver le dîner avec un classique de tous les temps: le.

Facile à cuisiner, ils se prêtent à la fois hors-d’oeuvre, mais aussi comme idée ou comme seconde froid et très estival. Les préparer est simple, mais il n’y a peut-être pas d’idées pour les rendre un peu plus délicieuses en plus des habituelles mayonnaise et oeufs farcis au thon.

Ci-dessous, nous vous proposons trois recettes d’oeufs farcis avec des ingrédients légèrement différents que d’habitude; dans notre galerie, cependant, Conseil utile pour les cuisiner à leur meilleur.

Oeufs farcis à la mousse d’avocat

Pour cette recette, vous en avez besoin: 8 œufs, 8 filets d’anchois dans l’huile, 2 avocats, 1 tomate, 1 gousse d’ail, 1 citron, piment, aneth frais, huile d’olive extra vierge et sel au goût.

Méthode. Faites bouillir les œufs dans de l’eau bouillante, puis décortiquez-les et laissez-les refroidir. Maintenant, préparez la mousse, commencez à écraser l’ail jusqu’à ce qu’il soit crème et ajoutez-le à l’huile. Pendant ce temps, faites bouillir la tomate, puis passez-la sous l’eau froide pour la peler, puis coupez-la en morceaux. Maintenant, prenez le cœur des deux avocats et videz-les avec une cuillère à café de pulpe, que vous mettrez dans un mélangeur avec l’huile d’ail, le jus de citron et la tomate. À cela, vous ajouterez également les jaunes d’œufs fermes. Mélangez le tout, en obtenant une purée, à laquelle vous ajouterez du sel et du piment (si vous le souhaitez) et avec laquelle vous remplirez les œufs. Après les avoir remplis, vous les garnirez de demi-filet d’anchois chacun, que vous avez préalablement rincé à l’eau et séché avec du papier absorbant et une feuille d’aneth.

Oeufs farcis au tartare de légumes marinés

Vous avez besoin de cette recette: 8 œufs, 8 filets d’anchois à l’huile, légumes marinés et mayonnaise au goût.

Méthode. Faites bouillir les œufs dans de l’eau bouillante, puis décortiquez-les et laissez-les refroidir. À l’aide d’un croissant, hacher finement les cornichons et les filets d’anchois, puis dans un bol, les ajouter aux jaunes durs et 4 cuillères à soupe de mayonnaise. Mélanger le tout et avec le mélange, remplir les blancs d’oeufs durs.

Oeufs farcis de mascarpone et de ciboulette

Vous avez besoin de cette recette: 8 œufs, 140 g de mascarpone, 4 cuillères à café de ciboulette, sel et poivre au goût.

Méthode. Faites bouillir les œufs dans de l’eau bouillante, puis décortiquez-les et laissez-les refroidir. Pendant ce temps, dans un bol, versez le mascarpone et la ciboulette, auxquels vous ajouterez les jaunes durs, avec une pincée de sel et de poivre. Bien mélanger avec une cuillère, puis remplir les blancs d’oeufs avec le mélange obtenu.