Posted on: Posted by: admin Comments: 0

Une variante plus légère et (estivale) du hamburger à la viande. Voici comment le préparer et le goûter

le burger dans c’est une de celles qui nous font immédiatement penser à l’été, aux repas pris fugitivement mais avec goût, qui se mangent même par temps chaud.

Une première étape vers la saison d’été qui est sur le point de commencer – avec toutes les questions liées à – pourrait être d’essayer faire à la maison, juste pour être prêt quand il est temps de reproduire le recette de burger poulpe dans une table d’amis avec vue sur la mer. Tu peux manger seul plat, ou à l’intérieur d’un sandwich, tout comme le.

Octopus burger, la recette de l’été

En fait, la pieuvre est l’ingrédient parfait pour préparer un plat qui est bon mais qui est aussi léger: il a en fait très peu de graisses et il est riche en calcium, potassium, phosphore et fer. La recette pour faire un hamburger de poulpe à la maison est simple et rapide, découvrons ensemble.

Ingrédients

Pour préparer le hamburger de poulpe, vous aurez besoin de: 500 g de poulpe, 1 œuf, parmesan râpé, chapelure, persil, sel, huile d’olive extra vierge.

Procédure

La première chose à faire est de le mettre à cuire dans l’eau, avec le couvercle et à feu moyen pendant environ 40 minutes. La pieuvre doit cuire, comme le dit le célèbre dicton, dans son eau puis ne prends pas trop de temps dans le pot mais vérifiez de temps en temps qu’il n’a pas trop séché. Après la cuisson, égouttez-le et mettez-le dans un mélangeur de cuisine avec l’oeuf, le parmesan, la chapelure et le persil, ajoutez une pincée de vente et tout hacher pendant environ 30 secondes.

Avec la pâte préparer le Hamburger lui donnant le classique forme du disque et faites-les cuire dans une poêle antiadhésive des deux côtés pendant environ 5 minutes. Assaisonnez-les d’un filet d’huile d’olive extra vierge.

Vous pouvez, comme mentionné, les manger dans une assiette avec une fraîche, ou les utiliser pour farcir un sandwich gastronomique avec, par exemple, burrata et Confit de tomates cerises ou une simple fusée assaisonnée de vinaigre balsamique.

Parcourez le tutoriel pour découvrir plus de conseils pour préparer et déguster le burger de poulpe