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Le goûter ou le petit gâteau aux prunes est idéal, mais il est également bon en fin de repas peut-être accompagné d’un verre de Porto

  • 250 g de sucre
  • 250 g de farine
  • 250 g d’âne
  • 6 oeufs
  • raisin
  • levure
  • sucre glace

durée: 1 h 30 min

Niveau: Facile

Dose: 6 personnes

Préparer le gâteau aux prunes “qui ne repose pas” bat 6 oeufs avec 250 g de sucre, jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
Ajouter 250 g de farine, 250 g de beurre mou, une poignée de raisins secs ramollis dans l’eau, et bien pressés, une pincée de levure.
Graisse un moule à cassette, fariner soigneusement et verser le mélange. Battez-le un peu sur la table pour bien le répartir, puis faites-le cuire à 180-200 ° C pendant environ 1 heure.
Retirer du four, laissez-le refroidir, puis retirez-le du moule et complétez-le avec beaucoup de sucre glace.