Le goûter ou le petit gâteau aux prunes est idéal, mais il est également bon en fin de repas peut-être accompagné d’un verre de Porto

Ingrédients

• 250 g de sucre
• 250 g de farine
• 250 g d’âne
• 6 oeufs
• raisin
• levure
• sucre glace

durée: 1 h 30 min

Niveau: Facile

Dose: 6 personnes

Préparer le gâteau aux prunes « qui ne repose pas » bat 6 oeufs avec 250 g de sucre, jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
Ajouter 250 g de farine, 250 g de beurre mou, une poignée de raisins secs ramollis dans l’eau, et bien pressés, une pincée de levure.
Graisse un moule à cassette, fariner soigneusement et verser le mélange. Battez-le un peu sur la table pour bien le répartir, puis faites-le cuire à 180-200 ° C pendant environ 1 heure.
Retirer du four, laissez-le refroidir, puis retirez-le du moule et complétez-le avec beaucoup de sucre glace.