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Crêpes classiques, couleur inhabituelle. Celles-ci sont sucrées, mais pour étonner encore plus, vous pouvez les faire dans une version salée

Ils sont toujours une excellente idée pour une collation savoureuse, mais aussi pour le petit déjeuner et le dessert. Ils sont rapides et faciles à préparer et peuvent être farcis de plusieurs façons.
Savez-vous que vous pouvez ajouter le à la recette de base? Nous vous expliquons comment le faire et nous vous donnons l’idée d’un remplissage ad hoc, la!

La recette des crêpes au cacao à la ricotta

Ingrédients

Per le crêpes

500 ml de lait entier
3 oeufs
180 g de farine 00
30 g de cacao amer en poudre
30 g de sucre glace

Pour la farce

500 g de ricotta tamisée
5 cuillères à soupe de sucre ou de miel
cannelle ou pépites de chocolat

Tamisez d’abord le cacao, la farine et le sucre et mélangez-les.
Séparément, battre les œufs avec le lait, puis ajouter le mélange d’ingrédients secs petit à petit, en mélangeant avec un fouet pour éliminer les grumeaux.
Faire chauffer une poêle antiadhésive et la graisser avec un peu de beurre, puis verser le mélange une louche à la fois en le faisant bien adhérer et l’étaler au mouvement du poignet.
Cuire une minute de chaque côté.
Pendant la cuisson des crêpes, empilez-les pour qu’elles restent humides, puis préparez la garniture en mélangeant simplement la ricotta bien tamisée avec le sucre et la cannelle.

Comment servir des crêpes au cacao et à la ricotta

Vous pouvez simplement étaler la ricotta au centre de chaque puis pliez-le d’abord en deux puis à nouveau en deux.
Ou tu peux faire des dieux cannoli pour obtenir un joli contraste de couleur entre la crêpe foncée et le fourrage clair.
Vous pouvez également préparer des dieux Dumplings puis servez-les sur une base de chocolat fondu avec une quenelle de crème fouettée séparée.

Crêpes al cacao, ma salate!

Vous pouvez également préparer des crêpes au cacao car le cacao est un ingrédient qui se prête bien à la préparation des premier et deuxième plats.
C’est assez éliminer le sucre et ajouter au mélange une pincée de sel.
Comme garniture, optez toujours pour une ricotta, mais aromatisez-la avec un fromage plus fort, toujours doux, comme du gorgonzola et en ajouter salade de roquette donner de la couleur et un peu nuits pour un peu de croquant.
Le cacao n’a pas un goût trop envahissant, mais simplement un arrière-goût amer et grillé, vous pouvez donc le combiner un peu avec ce que vous voulez, même avec légumes grillés, saumon fumé et crème sure pour donner une touche de fraîcheur qui ne fait pas mal.