Posted on: Posted by: admin Comments: 0

Si les prunes restent à la maison, ne vous inquiétez pas: si vous les gardez bien, vous pouvez obtenir une collation saine et équilibrée ou un ingrédient savoureux pour les bonbons

Le ils sont le fruit de l’arbre Prunus domestica, originaire d’Asie. Séchés, ils sont parfaits comme collation en milieu de matinée ou pour faire une collation saine et équilibrée grâce à eux propriétés énergisantes, toniques et purifiantes. Au supermarché, on les trouve facilement, mais pour ceux qui en ont beaucoup, il est utile de savoir comment faire des pruneaux secs à la maison, afin de ne pas être obligé de jeter les fruits qui ne peuvent pas être consommés frais.

Comment faire des pruneaux, le processus

Le processus sécher les prunes c’est assez simple, même si cela prend du temps. Vous devez d’abord laver et sécher soigneusement les prunes. En attendant, une casserole d’eau est portée à ébullition pour contenir les fruits disponibles. Ceux-ci ne doivent pas être cuits, mais doivent juste être ébouillanté, puis immergé dans l’eau pendant pas plus d’une minute. Lorsque la peau est gonflée, les prunes doivent être égouttées et disposées sur les grilles pour les sécher. Si le temps est doux et que vous avez l’espace nécessaire, ils peuvent également être séchés au soleil. Sinon, ils vont cuire à une température d’environ 50 ou 60 constructions et laisser à l’intérieur avec la porte à moitié fermée pendant quelques heures.

Mieux vaut retirer le noyau

Une fois que la peau a rétréci, mais n’est pas encore complètement sèche, il est temps pour le passage le plus laborieux: les prunes disparaissent dénoyautés, un par un. Cette opération peut également être effectuée au début, le seul inconvénient est que les fruits dans ce cas doivent être coupés en deux pour être privés du cœur, ils n’auront donc pas la compacité que vous avez l’habitude de voir et de déguster normalement. Une fois dénoyautés, les pruneaux doivent être remis au four pendant encore une demi-heure, afin de terminer le séchage. Evidemment la prune, une fois séchée, perd une partie de la masse qui la compose, notamment en termes d’eau et est plus sucré que les fruits frais. En principe, si dix prunes fraîches pèsent environ 250 grammes, la même quantité séchée pèsera 55 grammes. En plus d’être consommées seules, les prunes séchées peuvent être utilisées comme ingrédients pour faire des dessertscomme moi aussi savoureux deuxièmes plats, par exemple le.