Ils sont croquants comme de vraies croustilles et sont également de la même couleur, mais plus sucrés et plus savoureux. Ce sont des chips de banane qui sont préparées de nombreuses façons et sont idéales à la fois pour une collation et pour enrichir la crème glacée et le yogourt. Leur préparation est très simple et vous pouvez choisir entre différents types de cuisson. Juste deux conseils à suivre: bananes pas trop mûres et tranches très fines.
Pour préparer les chips de banane cuites au four, coupez les fruits en tranches après avoir enlevé la peau et disposez-les sur une casserole recouverte de papier sulfurisé légèrement huilé. Cuire au four à 180 degrés pendant environ une heure. Une fois la cuisson terminée, vous pouvez saupoudrer les chips de sucre ou de sel et les aromatiser selon votre goût et l’utilisation que vous avez à faire avec diverses épices comme le paprika et la cannelle. Pour éviter qu’ils ne noircissent, vous pouvez également les badigeonner de jus de citron avant la cuisson.
Frites grillées
C’est un variante plus savoureuse et plus rapide à préparer. Les bananes sont assaisonnées de beurre fondu et cuites au four 10-15 minutes à 230 °. Pour une cuisson uniforme des deux côtés, il est important de les retourner au bout de 6-7 minutes afin qu’ils soient bien dorés et dorés. Une fois extraites du four et encore chaudes, elles peuvent être saupoudrées de sucre ou de sel et dans ce cas aussi vous pouvez ajouter des épices.
frites
C’est la variante que les enfants aiment le plus car les tranches de banane sont vraiment très croquantes. L’important est de choisir des fruits pas trop mûrs et avec la peau encore un peu verte. Avant de faire tremper les rondelles de banane dans de l’huile de graines bouillante, passez-les dans de l’eau et de la glace pendant quelques minutes puis séchez-les avec du papier absorbant. Vous obtiendrez ainsi une cuisson parfaite.
Séchoir
Si vous possédez cet appareil, vous pouvez l’utiliser pour préparer d’excellentes frites sans gras, saines et légères, mais cela prendra plus de temps. Le séchoir élimine les liquides à l’intérieur de tous les fruits et légumes, alors si vous aimez ce genre de cuisine, pensez à ce petit investissement dans la cuisine.
Êtes-vous curieux de savoir comment rendre les légumes croquants aussi?
Vous pouvez préparer des chips croquantes avec de nombreux autres types de fruits. Faites défiler la galerie et vous trouverez des idées intéressantes.
