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Simple, rapide et insolite : découvrez que les desserts se préparent sans allumer le four, mais au charbon de bois

Le dessert classique après un bon barbecue est la salade de fruits, la crème glacée ou la salade de fruits avec de la crème glacée. Mais comme les braises sont encore chaudes, pourquoi ne pas en profiter et préparer quelques délicieux desserts grillés? Le résultat vous étonnera.

Tous les fruits au barbecue

Pour changer un peu la salade de fruits habituelle, essayez d’en faire brochettes: embroché par fruits au goût sur des baguettes en métal ou en bois. Ensuite, préparez-en un sauce avec deux cuillères à soupe de miele, une cuillère à café de jus de citron, cannelle et vanille en poudre. Badigeonner les brochettes de cette sauce et les griller de chaque côté.
Même le pastèque se prête bien aux grillades : coupez-le en triangles de quatre à cinq centimètres de haut et faites cuire cinq minutes de chaque côté. Servir la pastèque avec quelques yaourt aromatisé au miel, cannelle et menthe et pistaches hachées.
Le les pêches ouverts en deux, dénoyautés, trempés dans la cassonade puis grillés au romarin, ils sont délicieux combinés avec du mascarpone fouetté au miel. On peut faire la même chose avec le pamplemousse. Cependant, utilisez de la cannelle au lieu du romarin.
Parmi les desserts grillés, l’ananas est un grand classique. Faites mariner quelques tranches d’ananas avec du rhum et de la cassonade pendant au moins 15 minutes puis faites-les griller, une ou deux minutes par face suffiront. Servir leananas sur ricotta crémeux au miel et à la menthe et terminer par des flocons de noix de coco.

Desserts grillés : jamais sans chocolat

le smores sont les desserts grillés par excellence, ce sont ces sortes de sandwichs de biscuits légèrement salés, de guimauves et de chocolat que vous voyez dans films américains. Pour une version locale, utilisez le enveloppements: les farcir avec tartinade au chocolat et noisettes et guimauves. Rouler la piadina dans du papier aluminium et la faire cuire sur le gril.
Pour un version sans gluten Utilisez le banane: épluchez-le, placez-le dans l’aluminium et coupez-le en deux dans le sens de la longueur, de manière à former un bateau. Farcissez-le, fermez-le dans le papier d’aluminium et le papier d’aluminium est prêt à être cuit.

Bruschetta et pizzas pour les vrais gourmands

Ces deux desserts grillés sont peut-être un peu insolites, mais ils vous séduiront dès la première bouchée. Pour le Bruschetta pain grillé et bananes. Lorsque le pain est prêt, tartinez-le de crème au chocolat et aux noisettes et fini avec de la noix de coco râpée et des tranches de banane grillées.
Pour le Petites pizzas, faire des disques de pâte à pizza. Faites-les griller des deux côtés pendant quelques minutes puis farcissez la surface avec une cuillerée de ricotta sucrée au miel ou au sucre, flocons de chocolat noir et cerises dénoyautées. Cuire jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.

Dessert express

Des bonbons comme plumcake, génoise ou brioche ils peuvent être tranché et grillé. ça suffira alors accompagnez-les de glaces, fruits grillés tour à tour (ananas, pêches et abricots fonctionnent particulièrement bien), du yaourt ou du mascarpone ou des baies pour les desserts grillés de dernière minute.