Tartelettes, glaces, desserts glacés et mousse au chocolat. Voici 30 délicieuses idées à déguster en bouchées, tranches et cuillerées … faites vite!
Ceux qui ont essayé d’apporter des chocolats comme cadeaux en été le savent: avec des températures élevées, il est ingérable. En fait, il a tendance à fondre nous obligeant désespérément à le remettre au réfrigérateur ou au congélateur en cas de fonte sévère. Et pour cette raison, très souvent on évite de préparer des desserts avec cette base en été, en s’autorisant tout au plus quelques bonnes cuillerées de, en lui confiant toute notre envie de chocolat.
Biscuit au chocolat avec glace à la noix de coco.
Mais peut-être que le secret pourrait être juste dans le temps: pourquoi ne pas le manger avant qu’il ne fonde? Une fois les recettes préparées, elles sont conservées au réfrigérateur jusqu’à ce qu’elles soient servies sur la table où elles seront portionnées avec des cuillères et des couteaux préalablement refroidis au réfrigérateur. Compte tenu de la gourmandise des plats, il ne sera pas nécessaire de demander aux convives de les manger avant qu’ils ne fondent, ils disparaîtront en un éclair.
Gâteau au chocolat, chili et fruits rouges.
Voici donc les recettes de gâteau au chocolat, piment et fruits rouges, biscuit avec glace à la noix de coco, mousse sorbet léger et melon, sorbet au chocolat – menthe, Gâteau caprese et glace à la pêche, gâteau au lait et chocolat, tarte à la meringue, croissants au yaourt et granité, biscuits aux abricots et au chocolat blanc, sandwichs au lait d’amande au chocolat, truffes aux cerises dans l’alcool, Brownies aux noisettes et carpaccio d’ananas, bâton de glace aux myrtilles et gingembre, Paris-Brest avec ganache croquante, Gâteau moelleux au cacao à la crème de fraise, caprese aux cerises avec glace à la burrata, semifreddo aux trois chocolats, gâteau au chocolat et aux amandes, velouté aux pêches et gâteau moelleux, frontière foncé avec crème à la menthe claire, gâteau moelleux aux courgettes, cacao et pistaches, croquant aux fruits secs, crème de thé matcha froide aux raisins secs, tartes au chocolat et croquantes, bonbon de riz sauce vanille et framboise, Churros avec sauce au chocolat, sablé, tasse exotique et tartes au cacao à la ganache blanche.
Granité foncé avec crème légère à la menthe.
Voici nos 30 recettes de chocolat (à manger avant qu’il ne fonde)
