Brochettes, tartare, pâtes, crèmes, carpaccio, sandwichs et salades. Nous abaissons la température et augmentons le goût avec une sélection de plats froids résistants à l’été
Le soleil monte, les jours s’allongent et les vêtements plus légers. Et comment notre table change-t-elle lorsque la température monte? Il est peuplé de plats froids, à volonté. Capable de nous donner des saveurs intenses, mais en même temps respecter ce désir de fraîcheur cela nous mènera à la recherche effrénée de, et des tranches de.
Et si les brochettes, tartares, crèmes froides, carpaccio, sandwichs et salades sont parfaits pour chouchouter notre palais sans avoir chaud, quels sont les meilleurs aliments à éviter lorsque la température monte?
Une petite liste de non, par ordre de «dangerosité»
Les frites Non aux cuissons qui augmentent le pourcentage de matières grasses dans nos plats: elles vont rendre la digestion plus difficile en déclenchant un processus de transpiration et de fatigue.
Boissons alcoolisées Bien qu’ils soient incontournables en été, il est bon d’éviter de les prendre lorsque le soleil est encore haut ou lors des soirées très chaudes. L’action déshydratante de l’alcool a des effets très négatifs sur un organisme sévèrement testé par la transpiration.
Boissons sucrées et gazeuses Mieux vaut prendre des jus, des smoothies et des infusions naturelles. Les édulcorants et sucres présents dans les boissons sucrées sont en effet impropres à une bonne hydratation et ne contiennent pas les sels minéraux nécessaires pour trouver le bon équilibre.
Aliments épicés Connaissez-vous cette goutte de sueur qui est tombée de votre front la dernière fois que vous êtes allé au restaurant indien? Les aliments excessivement épicés et épicés dérangent notre estomac et ne favorisent pas une sensation de fraîcheur paisible pendant et après la digestion.
Le café L’effet diurétique du café ne correspond pas à la perte déjà abondante de fluides corporels causée par la transpiration. Limitons donc son utilisation et pensez à boire au moins 2 litres d’eau par jour.
