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Au poulet frit, aux fraises et à l’avocat, à l’automne aux champignons et aux noix: pour surprendre tout le monde, juste une salade de poulet simple mais imaginative

Si vous en avez assez des poitrines grillées habituelles assaisonnées de sel et d’huile, essayez de transformer les vôtres poulet dans le protagoniste incontesté des salades savoureuses. En quelques minutes et avec un peu d’imagination vous préparerez de délicieux plats, idéaux pour un déjeuner rapide, beaux à servir et bons à manger.

Salade de poulet: allez au poulet grillé!

Pour lesalade de poulet l’idée est d’utiliser du poulet grillé. L’idéal est de le faire cuire ssur la plaque chauffante, sur le gril ou sur une poêle antiadhésive.
Pour bien cuisiner à l’intérieur, choisissez des tranches assez fines. Si vous ne parvenez pas à couper un tout poitrine de poulet demandez directement à votre boucher de confiance de le faire pour vous.
Pour rendre vos tranches plus savoureuses, laissez macérer quelques minutes dans une émulsion d’huile et de citron.
Laisser cuire trois à quatre minutes de chaque côté sur une plaque très chaude sans piquer continuellement la viande. Au lieu de cela, retournez-le avec une pince de cuisine.
Vous pouvez également aromatiser le poulet avec un peu épices comme le paprika et le curry ou même avec de la moutarde, toujours à l’intérieur d’une émulsion préparée avec du yaourt ou avec du jus de citron et de l’huile.
Salez la viande seulement après la cuisson avec du gros sel, aromatisée au romarin ou à d’autres herbes parfumées si vous le souhaitez.
Si vous utilisez des tranches assez grosses, servez-les en coupe sur un lit de salade, sinon coupez le poulet en lamelles ou en losanges.

salade de poulet

Laissez courir votre imagination

La beauté des salades riches est que chacun peut les composer à sa guise. Avec une viande comme le poulet, vous pouvez vraiment vous faire plaisir.
Aimez-vous les combinaisons audacieuses? Essayez ensuite d’ajouter fruits de saison ou fruits secs.
Aimez-vous l’ethnicité? Utilisation les épices qui sont une excellente alternative au sel.
Aimez-vous les saveurs fortes? UNE bon fromage assaisonné il donnera du caractère à votre salade.
Ici, alors, dans le tutoriel 10 idées pour enrichir vos salades de poulet de goût et de couleur.