Vous recherchez un repas rapide et somptueux qui peut être fait avec des restes? Si oui, alors j’ai la recette parfaite pour vous. Ce qui rend ce repas si spécial est qu’il peut être cuit à tout moment et est préparé avec peu d’effort. Personne de la jeune génération aux personnes âgées peut profiter d’un délicieux bol de risotto. Vous pouvez en faire la nuit avant et la réchauffer à tout moment. Vérifiez certaines des recettes italiennes les plus populaires qui incorporent ce merveilleux légume italien.
Pour cette recette de risotto, rassemblez d’abord tous les ingrédients, y compris les pommes de terre roux, les oignons, l’huile d’olive, le sel, le poivron, l’ail et le fromage gorgonzola. Égoutter les pommes de terre et mettre de côté. Dans une casserole, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez des oignons et de l’ail, tout en sauf pendant environ 2 minutes. Ajoutez du sel et du poivre aux oignons et à l’ail, tout en remuant.
Ajoutez maintenant les pommes de terre routes en petits lots à la casserole, en vous assurant que tous les ingrédients sont bien mélangés. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients – sauf pour la tomate – et laissez mijoter à feu doux pendant environ 25 minutes. À la fin du processus de mijotage, ajoutez la tomate hachée et mélangez-la bien dans la sauce. Servir le risotto chaud. N’oubliez pas de profiter d’un verre de vin avec votre repas.
L’autre végétal italien célèbre, l’oignon, peut également être ajouté à ce plat pour le rendre différent et intéressant. Vous pouvez le couper ou le couper finement à le rendre plus attrayant. Vous pouvez le couper avec une fourchette. Vous pouvez également saupoudrer suffisamment d’huile afin que les bords ne colle pas ensemble. Cuire l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Vous pouvez maintenant ajouter les autres ingrédients à votre risotto. Tout d’abord, vous devez ajouter le lait, une demi-tasse de fromage râpé et une demi-tasse de bouillon de poulet ou de crème. Aussi, ajoutez du basilic frais en tranches. Une fois que ces ingrédients sont entièrement mélangés, vous pouvez commencer à préparer les autres ingrédients. Tout d’abord, préparez les tomates, puis tournez le four.
Une fois que la sauce a mijoté pendant quelques minutes, ajoutez les tranches de fettuccine et d’œuf, et mélangez-la bien. Placez le couvercle sur la sauce et laissez-le cuire soigneusement. Quand il est presque prêt, prenez une spatule et déplacez-la dans la partie supérieure de la sauce. Retirez la spatule et tournez la chaleur à mi-haut. Amenez-le à ébullition et attendez que cela réduise.
Après que la sauce réduite sort du four, ajoutez la fettuccine et le persil. Remuer ce mélange bien. Maintenant, vous pouvez servir vos plats de pâtes avec la sauce à la maison à la maison. Alternativement, vous pouvez faire une délicieuse soupe à l’aide de cette recette très similaire. Il suffit de prendre une tête de pommes de terre jaune de taille moyenne, des cubes en morceaux fins, ajoutez une cuillère à soupe de beurre et recouvrez le fond de la casserole avec les pommes de terre cuites.
Une fois que le fromage fond, ajoutez environ deux tasses de fromage à la crème légère. Remuer cela à combiner. Enfin, ajoutez le bouillon de poulet ou la crème et laissez la sauce laisser mijoter. Une fois que cela est fait, assurez-vous de le servir immédiatement pour vous assurer qu’il est préparé frais et chaud !
J’ai été introduit dans cet incroyable plat italien par mon voisin et un ami Flavio Costantini. Il a une merveilleuse recette de famille que je retourne toujours. Le secret de son incroyable risotto est le type d’huile d’olive qu’il utilise. C’est le genre d’huile de cuisson que vous ne pouvez trouver qu’en Italie, et si vous le faites vous-même, ce sera encore plus délicieux !
Premièrement, vous devez couper les pommes de terre, puis ajouter du sel et du poivre. Vous pouvez utiliser un processeur de nourriture pour le faire. Ensuite, combinez les ingrédients restants et apportez à ébullition à feu moyen. Réduisez la chaleur dès que cela vient à un doux mijoter. Laissez ce mélange mijoter pendant environ deux heures jusqu’à ce qu’il soit une couleur ambre profonde. Si vous constatez qu’il a besoin de plus de temps pour se mélanger, puis ajoutez de l’eau à ce stade.
À ce stade, vous allez vouloir goûter le risotto. Ajoutez un peu d’huile d’olive supplémentaire s’il en a besoin, puis remuer dans un fromage de parmesan râpé. Sortez bien et laissez ce mélange refroidir jusqu’à ce qu’il soit encore assez chaud. Ce sera délicieux quand il sera prêt !
