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Hachis parmentier

Hachis parmentier

HACHIS PARMENTIER est un plat authentique, en bonne santé, basse calories et hauts en nutriments. Hachis Parmentier signifie littéralement des pommes de terre dans du pain. Hachis signifie dans le pain. C’est à partir de cette identification que le plat est venu être appelé, à juste titre, les pots. Dans l’intérêt de celles atteintes de diabète ou d’autres maladies rénales, Hachis PARMENTIER n’offre aucun risque majeur de sucre dans le sang. 

Hachis Parmentier se compose d’une série de repas ou de plats séparés plutôt que d’un seul aliment comme dans la casserole conventionnelle. Par exemple, la première couche est une combinaison de porc maigre hachée, de poivron rouge, d’oignon, d’ail, d’olives et d’herbes. Deuxième couche: un mélange de légumes tels que le brocoli, les carottes et le chou-fleur (oignon rouge en option). Troisième couche: poulet, bœuf ou poisson. 

Hachis parmentier : préparation du Hachis parmentier

Le Hachis Parmentier se compose de ces couches principales, qui sont chacune servies avec leur propre combinaison d’épices spécifique. La première couche est la base et est assaisonnée de sel et de poivre. La deuxième couche est préparée avec de l’huile d’olive, du jus de citron, de l’ail, de l’huile d’olive et des herbes et des assaisonnements tels que le thym, le romarin, l’origan, la rose, la sauge, etc. La troisième couche est préparée avec un roux, du beurre, du fromage, du bouillon de poulet, des tomates fraîches, des oignons, des stocks de poulet et des herbes que vous désirez. Toast le pain à la fin pour un délicieux sandwich brun doré croustillant. Placez tous les ingrédients dans un seul bol. 

La recette originale de Hachis Parmentier comprenait des abricots séchés, mais nous avons décidé d’essayer d’utiliser des pommes de terre fraîches pour le même plat. Le plat résultant était absolument délicieux! Pour ce plat, nous avons utilisé trois parties distinctes. La première partie du Hachis Parmentier a été de la pomme de terre en purée, la seconde avait du bouillon de poulet avec des légumes et la troisième avaient la crème, le bouillon de poulet et les pommes de Terre. 

Hachis parmentier
Hachis parmentier

Tout d’abord, nous avons cuit les pommes de terre au four. Utilisez une casserole en fonte avec une feuille d’aluminium pour maintenir le fond de la casserole. Apportez la température du four à 350 degrés et placez les pommes de terre au centre du four. Laissez-les dans le four pendant environ 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient entièrement cuites. Éteignez-les et retirez le plateau de cuisson, qui doit être doublé de serviettes de papier pour absorber tous les jus. 

Ensuite, nous avons fait un roux avec bouillon de poulet, farine, beurre et romarin, mijoté du mélange jusqu’à ce qu’il soit épaissi. Ensuite, nous avons ajouté les pommes de Terre et Hachis Parmentier avec le jambon. Nous laissons ce mélange refroidir légèrement, versé-le dans un sac en plastique scellable et le réchauffé sur le dessus du poêle. Lorsque la viande a été faite, nous l’avons coupée en fines tranches et la servi sur un lit de verts avec du pain français blanchi. Ce plat était un grand succès lors de notre prochain rassemblement et a été apprécié par tout le monde. 

Hachis parmentier : les recettes et ingrédients

Il s’agit d’une seule des recettes pour Hachis Parmentier, qui est un type de soupe qui est fabriqué avec du bœuf haché ou du veau. La recette de cette soupe est apparue à l’origine dans un livre de cuisine dédié au style de cuisson appelé La Vidailles de Pays de la Meuse. Une autre recette pour Hachis Parmentier a une version qui comprend des patates douces. Cette recette provient d’un livre appelé La Nouvelle cuisine. La soupe est préparée en mélangeant des pommes de terre, du bouillon, de l’ail, du romarin, de la sauge, du thym, de la ciboulette et du gingembre dans de l’eau et de la mijoter pendant une heure. 

Si vous aimez la nourriture réconfort, envisagez d’essayer les deux recettes ci-dessus pour Hachis Parmentier et essayez de la cuire avec des ingrédients trouvés à la maison. Vous pouvez même surprendre vos amis en leur faisant dîner en utilisant la nourriture de confort qu’ils aiment. Les deux recettes ci-dessus font des repas intéressants et délicieux. Envisagez d’essayer une troisième recette pour le plat le plus populaire appelé Hachis au Pic dans lequel le poulet est souillé avec des légumes, du fromage et un bouillon dans un pot à feu moyen. Le plat est servi avec des bâtons de pain.