Posted on: Posted by: admin Comments: 0
Recette Gâteau fondant au mascarpone

 

  • 250g de mascarpone
  • 200 g de chocolat noir 65-70%
  • 70g de sucre en poudre
  • 40 g de farine
  • 4 oeufs
  • vendre
  • Beurre
  • 100g de chocolat noir
  • 50 g d’âne

Pour la recette du fondant au mascarpone, faites fondre le chocolat (au bain-marie ou au four à micro-ondes) et laissez refroidir; travailler le mascarpone au fouet pour le rendre crémeux, puis ajouter le chocolat, puis le sucre glace, une pincée de sel et les œufs en les mélangeant complètement un à un ; à la fin ajouter la farine. Transférer le mélange dans un moule graissé (ø 20 cm) et cuire au four ventilé à 160°C pendant environ 25 minutes.
POUR LE JOINT : Faire fondre le beurre avec le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes ; mélanger le mélange, attendre qu’il durcisse et le répartir sur le gâteau. Compléter au goût avec des figues et des amandes. A savoir La bonté de ce dessert réside dans le chocolat : choisissez-le de grande qualité.

Si vous aimez Apple, l’une des saveurs les plus populaires à ce jour est le gâteau de mascarpone. La recette a été inventée pour la première fois en 1796 en Amérique et est tellement populaire aujourd’hui car il est si facile et délicieux de faire. Pour rendre le gâteau parfait de pomme et de mascarpone, vous aurez besoin de: pommes, fromage crème véritable non sucré, noix, vanille et mascarpone. Pour faire le gâteau de pomme et de mascarpone parfait, vous devrez préparer tous ces articles avant de commencer à le faire cuire. Il est conseillé de laisser le gâteau refroidir pendant quelques heures entre les marches.

 

Pour commencer à préparer votre chef-d’œuvre, vous devrez sortir votre pomme, votre jus de raisin rose, votre sucre, toute la gélatine naturelle non convertie et des fraises de gelée. Tout d’abord, retirez la peau sur les pommes et utilisez une spatule pour déloger les graines. Ensuite, coupez les raisins en petits morceaux et mis de côté. Mettez toutes ces pièces dans un grand bol et remplissez d’eau. Laissez ce mélange s’asseoir pendant une nuit pour compléter le processus de congélation des fraises.

 

Ensuite, vous devrez préparer le reste des ingrédients. Vous devrez mélanger les ingrédients secs, tels que la farine, le sucre et le bicarbonate de soude, puis mélanger dans vos fraises, vanille et votre lait. Vous devriez utiliser suffisamment de lait pour faire une pâte épaisse. Si vous allez ajouter de la crème ou du lait de lait, vous ne devriez pas faire cela pendant que le gâteau est toujours dans son état gelé.

 

Une fois que vous avez fait tout cela, vous devez vous mélanger dans votre mélange de crème glacée à la crème. Après cela, vous devriez prendre votre fromage de mascarpone frais et moelleux et le mélanger doucement. Une fois que vous avez bien mélangé ce mélange, vous pouvez verser cela dans votre poêle à gâteau et la diffuser uniformément avec votre spatule. Cela couvrira votre gâteau dans un délicieux et magnifique glaçage au fromage à la crème.

 

Une fois que vous avez terminé cette étape du processus, vous devez autoriser votre gâteau à refroidir complètement avant de la couvrir avec une feuille de papier d’aluminium. Assurez-vous que vous avez placé cela dans une zone sèche fraîche, telle qu’un réfrigérateur, afin que vous puissiez garder cela de la fonte. Une fois que vous avez placé la feuille de feuille sur votre gâteau, il vous aidera à empêcher de rester au rack de refroidissement et de prévenir la fissuration.

 

Une fois que vous avez terminé cette étape, vous pouvez commencer à décorer votre gâteau en ajoutant les deux dernières couches. Si vous allez faire cela, vous devez utiliser un double anneau de mariage contenant les couleurs de votre mariage afin que tout correspondre. En utilisant la crème et le mélange de lait, brossez une petite quantité de crème sur tous les quatre côtés du gâteau, puis lui permettre de représenter environ cinq minutes. Lorsque cette heure est passée, vous pouvez ajouter le sirop de sucre et utiliser une spatule pour lisser cela.