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Une option de petit-déjeuner sain ou une collation à savourer entre les repas, ce pudding à la fraise et au chia en couches vous permettra de faire le plein d’énergie et d’avoir le ventre bien rempli !

Ce délicieux pudding en couches aux fraises et au chia est une façon saine et savoureuse de commencer la journée ! Rempli de fraises, ce petit-déjeuner coloré est sans produits laitiers, sans gluten, faible en sucre et végétalien. Vous pouvez également le préparer à l’avance pour un petit-déjeuner facile et sans tracas pour les matins chargés.

Comment faire un pudding aux graines de chia en couches

  • Versez les graines de chia, le lait d’amande à la vanille et le miel dans un grand bol. Vous remarquerez que les graines de chia vont flotter sur le dessus.
  • Mélangez les graines de chia avec le liquide et l’édulcorant, puis laissez reposer pendant quelques minutes.
  • Remuez à nouveau jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux en haut ou en bas et que toutes les graines semblent flotter uniformément.
  • Couvrez et réfrigérez pendant au moins une heure ou toute la nuit. Le mélange aura la texture d’un pudding lorsqu’il durcira.

Lorsque vous êtes prêt à servir le pudding de chia, retirez environ la moitié du mélange et mélangez-le avec de la purée de fraises. Ensuite, vous pouvez superposer le pouding normal avec le pouding chia aux fraises, garnir et servir !

Conseils pour bien préparer le pouding au chia

Soyez sûr qu’il n’y a pas de petits cailloux de chia avant de le mettre au réfrigérateur. Il est important de mélanger, d’arrêter puis de mélanger à nouveau pour permettre aux graines de chia de se répartir uniformément sans s’agglomérer.

Ne zappez pas l’édulcorant. Si vous souhaitez omettre l’édulcorant, étant donné que nous utilisons des fraises, les graines de chia seules sont assez fades. Il est donc fortement recommandé de les sucrer avec du sucre, du miel ou du sirop d’érable.

Faites une grande quantité pour la confection rapide des petits-déjeuner. Mélanger un pudding au chia est tout aussi fastidieux que de mélanger 5 bocaux ou un grand bol. Doublez, triplez et quadruplez donc la recette pour en avoir sous la main toute la semaine !

Pour servir, utilisez des bocaux ou des tasses transparentes. L’aspect en couches du pouding au chia et des fraises est plus intéressant lorsque vous les servez de cette façon.