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Chili con corne

Chili con corne

Le chili au boeuf est l’une des recettes les plus populaires du sud-ouest du Mexique. Les piments sont originaires de l’état sud de Sinaloa du Mexique de Sinaloa et y ont été utilisés depuis, mais ils sont maintenant cultivés dans le monde entier. Le piment le plus courant est le chili rouge ou vert, bien que les chilles noires soient également utilisées. En ce qui concerne les plats mexicains, Chili est définitivement en haut de la liste. 

Chili con corne : comment le préparer chez vous ?

Cette délicieuse recette de chili aura vos papilles gustatives à picoter lorsque vous le préparez. Sa peine de préparer les ingrédients bien à l’avance. Vous pouvez mariner l’oignon dans le vinaigre de vin rouge pendant environ une heure, alors assurez-vous d’avoir beaucoup d’espace dans votre cuisine. Égouttez tout le jus d’excès des oignons, puis découpez l’oignon en bandes (réduire le nombre de bandes en utilisant beaucoup moins de jus). Faites cuire les oignons à fond dans une poêle à frire jusqu’à ce qu’ils soient translucides, puis évacuez tout liquide sur un côté de l’oignon. 

Maintenant, nous devons retirer tout jus d’oignon en excès et hacher les morceaux d’oignon restants. Ajoutez le chili avec du bœuf si vous utilisez et mélangez soigneusement avec le bœuf haché. Si vous utilisez la recette de Turquie Chili, utilisez le jus de l’oignon et insérez-le dans le poivre chaud. Cuire environ 2 minutes pour ramollir la viande. Ensuite, retirez de la chaleur et ajoutez les piments avec des ingrédients de Carne. 

Chili con corne
Chili con corne

Vous pouvez également ajouter de l’ail et des herbes que vous pensez amélioreront le plat. L’ail est une inclusion évidente, mais saviez-vous que le piment de tomates et d’ail a un arôme charmant ? On dit que l’odeur de l’ail cuire de la fumée, de sorte que ceci doit être ajouté lors de la cuisson dans un four à bois – si ce n’est pas disponible, prenez une ampoule fraîche et placez-la dans la casserole pour cuisiner. Alternativement, vous pouvez utiliser des gousses d’ail, ajouter un mon organo- et sauter l’ail et la tomate dans l’huile d’olive pendant environ 30 secondes pour adoucir l’ail. 

Les tomates et la crème sure font une base savoureuse pour aller avec le chili con Carne, et vous pouvez assaisonner votre plat avec du sel, du poivre ou tout ce que vous pensez améliorera sa saveur. Le sel ajoute un goût tranchant et doit être utilisé avec parcimonie. Pour un coup de pied, ajoutez une cuillerée de paprika au mélange. Vous pouvez également garer votre plat avec Cilantro fraîchement hachée. Si vous avez des doutes sur l’ajout d’épices parce que vous n’êtes pas certain de l’intensité des épices, rappelez-vous simplement que le piment de carne est un plat de toute la journée afin de vous offrir quelque chose de lumière et de votre satisfaction garantie. 

Chili con corne : les recettes et les ingrédients

Ainsi que le bœuf, le chili con Carne fonctionne également bien avec la Turquie, le poulet, les fruits de mer et les légumes. La clé pour travailler avec différentes textures et saveurs est l’expérimentation. Dans le nord du Mexique et le sud du Texas, Chili Con Carne travaille souvent bien avec un bœuf doux, mais lorsque vous souhaitez développer votre gamme, vous pouvez expérimenter avec épices et acide pour créer un plat plus aventureux. Essayez d’assainir le piment avec du poisson, du tofu, des poissons et des légumes pour obtenir une toute nouvelle façon d’intégrer la viande dans vos repas. 

L’une des grandes choses à propos de ce plat est que son simple à fabriquer des ingrédients que vous pouvez facilement trouver dans votre propre cuisine. La plupart des commerces vendent des morceaux de viande déjà façonnés, surtout si vous les achetez déjà cuits ou les achètent gelés. Ces pièces peuvent être achetées dans une grande variété de coupes afin de trouver quelque chose qui va avec votre recette de piment. Une autre grande chose à propos de la fabrication de votre propre chili de boeuf Catreme est qu’il n’y a pas d’appareils de cuisson ni de gadgets à acheter. Suivez simplement ces étapes faciles et vous êtes sur votre façon de créer la recette parfaite à chaque fois. 

Commencez par préparer tous vos ingrédients. Placez toute la viande (y compris la chair de citrouille) dans une casserole avec un peu de liquide tel que du bouillon de poulet ou de l’eau. Ajoutez votre cumin au sol, votre chair de citrouille et votre sel à votre poêle et remuez à combiner. Abaissez la chaleur et laissez mijoter environ une heure jusqu’à ce que la viande soit terminée. Déballez les piments et servez avec votre sauce préférée pour un délicieux repas de famille.