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Blanquette de veau facile

 

Blanquette de veau facile

Blanquette Easy Veal. Les mots peuvent être inconnus, mais ils sont aussi proches que vous allez arriver à une recette de viande parfaite. Peu importe que vous soyez une viande de viande assaisonnée ou un amateur, l’idée est de tout faire en modération. La grande chose à propos de cette recette de grillades à la viande est que cela peut facilement être doublé, triplé ou plus sans perdre sa tendresse. 

Pour cette recette, tout ce dont vous avez besoin est une seule coupe de veau, de préférence de la section de la côte et de ses jus d’accompagnement. Bien que la viande cuit, vous voudrez le retirer de ses os. Le moyen le plus simple de le faire est d’un choix d’os. 

Blanquette de veau facile : comment prépare le Blanquette de veau facile ?

Conseil : Les choix d’os sont de différentes formes et tailles. La plupart sont en métal et certains sont en plastique. Assurez-vous que le choix de l’os que vous utilisez est en métal. Il devrait être capable de percer la viande et de sortir proprement. Une fois que la viande a été coupée en morceaux de taille, vous pouvez ensuite le pousser dans la blanquette. 

Commencez par rouler la viande dans des boules étroites, puis insérez-les dans l’huile jusqu’à ce qu’ils couvrent tous les côtés de la blanquette. Couvrir le couvercle étroitement et régler la minuterie pendant 2 heures. Une fois que le temps est passé, retirez le couvercle, permettant à la viande de cuire dans sa propre graisse. Après environ 1 heure, retirez le veau de sa graisse, essuyez le fond et rincer à l’eau froide, puis placez-la sur une assiette prête à servir. 

Le moyen le plus simple de servir ce plat est avec des légumes. Les légumes peuvent être mélangés ensemble juste avant de commencer les frire dans une poêle. Assurez-vous simplement que vous avez déjà adouci la viande avant de commencer. Ensuite, vous pouvez ajouter les légumes et les sauter jusqu’à ce qu’ils soient translucides et doux. Servir avec votre sauce préférée, telle que la sauce tomate ou la sauce au romarin épicé. Vous voudrez peut-être aussi faire une délicieuse salade avec des oignons hachés et des poivrons. 

La blanquette fait un super dessert quand il est refroidi. Vous pouvez couvrir tout le plat dans la sauce au chocolat et le servir froid. Ceci est une recette facile que vous pouvez modifier pour convenir à tous les goûts. Par exemple, vous voudrez peut-être remplacer le vin blanc pour un vin rouge plus assertif. En variante, vous pouvez utiliser un autre jus de raisin pour le vin rouge. Assurez-vous simplement que le vin rouge ou le jus que vous utilisez a été conservé au réfrigérateur pendant plusieurs jours avant de servir. 

Blanquette de veau facile
Blanquette de veau facile

Comme avec beaucoup de plats italiens simples, ce plat est mieux mangé tout de suite. Parce que cela ne prend pas beaucoup de temps, vous pouvez servir la viande et la sauce à la table, puis continuer à manger pendant que la sauce se réchauffe. Cela vous permet de profiter du plat sans vous sentir coupable de survenir. De plus, si vous avez des restes de légumes du plat principal, vous pouvez simplement les déchire de petites pièces avant de servir. Cela fait pour une finale délicieuse et satisfaisante pour la blanquette facile du veau.

Blanquette de veau facile : conseils et astuces pour le cuire rapidement

Parce que la viande est tellement maigre, cela en fait un moyen idéal pour obtenir un repas sain pour votre famille. Bien que cela puisse être plus facile à dire qu’à faire, vous constaterez que la préparation de cette viande est très facile. En veillant à faire mariner la viande pendant la nuit, vous pourrez conserver le jusiness de la viande. En faisant cuire la viande dans une casserole séparée, vous pourrez le cuire sans brûler ni brûler le fond de votre poêle. 

Pour faire ce plat, vous aurez besoin de : environ quatre kilos de veau de coupe sèche (veau devrait être d’un pouce d’épaisseur) d’environ une cuillère à soupe d’huile d’olive, de l’ail et d’un oignon, enfoncé. Mettez la marinade dans un grand sac à glissière en plastique et fixez le sac en place. Puis coupez le sac et jetez la marinade. Placez les quatre coupes de viande dans un grand bol à mélanger et ajoutez une demi-tasse d’huile d’olive, un trimestre d’oignon hachée, une tasse d’ail et une pincée de sel au mélange. Remuer à combiner. 

Une fois que le mélange est complètement mélangé, il est temps de cuire la viande dans le pot de cuisson. Ajoutez les oignons hachés à la casserole et laissez-les légèrement brun. N’ajoutez pas trop d’huile, car il peut causer la sauce à coller à la casserole. Une fois que les oignons sont bruns à l’extérieur, retirez-les de la chaleur et laissez-les refroidir pendant quelques minutes. 

Dans un bol séparé, mélanger ensemble du vin rouge et du bouillon jusqu’à ce que l’alcool ait été enlevé. Maintenant, il est temps d’ajouter le mélange de vin d’ail et de vin rouge à la casserole. Assurez-vous que tout le temps est couvert dans le mélange afin que les saveurs aient le temps de se mêler correctement. Quand il est prêt, servez la blanquette de veau facile avec une salade fraîchement jetée et vos amis et votre famille seront sûrs de l’aimer ! Prendre plaisir !